Source : foodandwine.com

2015-09-08
Conjoncture économique et politique

Une brasserie artisanale ouvrira bientôt dans le cercle polaire

La petite communauté norvégienne de Spitsbergen Island, considérée comme la plus au nord dans le monde à y vivre à l’année, accueillera une grande nouveauté d’ici la fin 2015 : une microbrasserie. L’administration de cette ancienne ville minière a longtemps imposé des règles strictes à sa population afin d’éviter les débordements liés à la consommation d’alcool. Le promoteur du projet a travaillé l’assouplissement des règles pour que la communauté de 2 000 âmes ait accès à de la bière locale de qualité et pour mieux accueillir les visiteurs qui arrivent par bateau de croisière.

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