Les «Vingtièmes Entretiens» du Centre Jacques Cartier

À l’origine un espace de rencontre entre acteurs des sociétés françaises et québécoises (entreprises, centres de recherche, universités, collectivités locales), ces Entretiens sont mainte-nant ouverts à d’autres nationalités et continents. Les Vingtièmes ont rassemblé cette année environ 600 conférenciers et 2500 participants.

Le directeur des produits stratégiques du ministère du Touirsme, monsieur François Belzile, a participé au comité scientifique chargé d’élaborer le programme. Sa collaboration a fait en sorte que le Ministère a pu être associé à la tenue d’une triade de colloques sur la thématique « Gastronomie et tourisme ». Initiée en 2006, cette série de trois rencontres a examiné plus spécifiquement en 2007 les liens étroits qui existent entre « terroir, tourisme et gastronomie », notamment les questions d’appellation contrôlée et labellisation, les stratégies de commercialisation et le développement du tourisme gastronomique et de circuits gourmands.

Participaient à ce colloque, du côté québécois, une vingtaine de représentants du gouvernement et de l’industrie issus des milieux universitaires et privés. La directrice de la recherche et de la pros-pective du ministère du Tourisme, madame Carmen Bellemare, a profité de cet événement pour établir des collaborations sur divers sujets en tourisme, dont les indicateurs de performance.